Agricultura03

Café

Afonso de Taunay, em sua História do café no Brasil (Rio de Janeiro: DNC, 1939. V. III, p.289), correlaciona o desenvolvimento da cultura cafeeira no Estado com a decadência da produção açucareira. Dá-nos ele os seguintes dados quanto à exportação do café espírito-santense:

A Gazeta

de 1839 a 1842 – por volta de 400 arrobas

de 1847 a 1850 – por volta de 20.000 arrobas

de 1853 a 1856 – por volta de 100.000 arrobas

em 1860 – por volta de 200.000 arrobas

em 1870 – por volta de 500.000 arrobas

Secagem do Café

Considerando-se que cada arroba pesava 15 quilos, vê-se quão expressivo foi o crescimento da exportação do café, que se expandiu no século seguinte.