Pecuária

          Data do início da colonização a introdução da pecuária na capitania do Espírito Santo. Em suas grandes fazendas de Nossa Senhora das Neves, Araçatiba e Carapina, os padres da Companhia de Jesus chegaram a ter milhares de animais vacuns. Com a erradicação dos cafezais e substituição das plantações por pastarias extensas houve grande incremento da pecuária capixaba, com a criação de bem estruturadas cooperativas.
          Grosso modo, o rebanho que está sendo melhorado constantemente e do qual foi erradicada a febre aftosa, tem no sul, predominantemente, bacias leiteiras e, no norte, de gado de corte.

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